Upravit stránku

Víme o tobě, že cestování je tvůj velký koníček. Co tě na tom nejvíce baví? 

Cestuji za poznáním, novým vědomostmi, zážitky a hlavně vidím to o čem jsem slyšela a četla na vlastní oči. Obohacuji si život. 

Loni v létě jsi navštívila Provence, jak se ti tam líbilo? 

Musím se přiznat, že ​d​o Provence jsem jela mírně skeptická. Všude vidíme obrázky, kde je modré nebe, fialová levandulová pole, zlaté obilné lány, azurové moře, tmavě zelené borovicové lesy​, ​vinná réva,​ sady jabloní a​ bílé skály. A to vše zalité sluncem. Předpokládala jsem, že tyto obrazy Francie jsou vyretušované, v nejlepším případě nafocené v pár dnech, kdy se počasí vydařilo. Mýlila jsem se. Provence je opravdu taková, jakou ji vidíme v prospektech. A to si k těm barvám, světlu​, svěžímu mistrálu​* a slunci musíte přidat ve venkovských oblastech úžasnou vůni. ​Jak ​se sluníčko ​opírá do trávy, ​vytahuje ​z ní vůni divokých ​bylinek. Cítíte voňavý tymián, šalvěj a divoce rostoucí levanduli. 
Pokud se vypravíte do této oblasti, doporučuji si udělat čas, nalézt kousek plochy zarostlé trávou a jen být, vnímat slunce, teplo, vůni a zvuky. A jednu radu, nejkrásnější místa a výhledy jsou vždy v horských vesničkách u kostelíku, který bývá na nejvyšším místě. 

Provence​ je tak​ jedna z neodolatelných oblastí Francie, ​která se​ rozkládá na jihovýchodě země. Z geografického hlediska se táhne od sněhem pokrytých vrcholků jižních Alp až k rovinám Camargue a pobřeží Středozemního moře. ​Nalezneme ​zde ​jak výše zmíněné horské vesničky, levandulová pole, tak starobylá města, vynikající víno, úchvatné pláže, historii a umění na každém kroku. 

Vždyť provensálská krajina a světlo inspirovaly mnoho ​známých ​malířů. Tím umělcem, kterého místní krajina ovlivnila nejvíce a který zde strávil nejplodnější léta, byl ​holandský malíř​ Vincent ​van ​Gogh. Ten se v roce 1888 usadil v provensálském Arles a během dvou let tu namaloval více než sto padesát obrazů. Jeho stopy naleznete na mnoha místech této krajiny. 

Jednou z vesnic, které jsem navštívila ​bylo Gordes, tyčící se vysoko nad okolím a nabízející krásný výhled. Možná vám bude připadat, že už jste ji někde viděli, natáčelo se tu totiž několik známých filmů, např.​ pro mne nepříliš povedenou, ale herecky velmi dobře obsazenou komedii​ Dobrý ročník. ​Kvůli čemu by jsem film doporučila, je krásně nasnímaná krajina a vynikající hudba. ​
Nadto pár kilometrů od Gordes se nalézá opatství Abbaye de Sénanque, jehož fotografie s levandulovými poli nechybí v žádné publikaci o Provence. 
Krásnou vesnicí je rovněž Les Baux-de-Provence, kterou ve středověku obýval lupičský šlechtický rod, v jehož rodokmenu se prý nacházel i jeden ze tří svatých králů, Baltazar. A v místním bývalém kamenolomu se tu navíc koná dech beroucí představení "Carrières de Lumières", promítání obrazů známých malířů na vysoké stěny kamenolomu. Měla jsem to štěstí, že v době mé návštěvy jsem za doprovodu úžasné hudby mohla vstoupit do ​světa ​nespoutané představivosti tří malířů z šestnáctého století Bosche, Brueghela a Arcimbolda. 
http://carrieres-lumieres.com/en/fantastic-and-wonderful-world-bosch-brueghel-and-arcimboldo-0

Provence je oblastí, ve které najdete jedny z nejproslulejších antických i středověkých památek v Evropě. Římané tu ponechali svoji výraznou stopu se svými amfiteátry, arénami (​některé ​římské arény jsou funkční dodnes a diváci do nich míří sledovat býčí zápasy​, koncerty ​a ​divadlo​)​ a Avignon byl ve středověku bohatým sídlem papežů. V místním papežském paláci se můžete ​zpestřit hledáním české ​stopy. Náš otec vlasti Karel IV. byl blízkým přítelem papeže Klementa VI​. a při prohlídce paláce tu ​můžete objevit jeho sochu a bust​u. ​I já jsem je viděla a pokud se vypravíte do Avignonu, dejte mi vědět, zda jste ​nejvýznamnějšího vladaře naší země poznali. 

Na co ještě nesmím zapomenout? Určitě na místní trhy. Co může být příjemnějšího, než se společně s místními procházet mezi ovocem, zeleninou, sýry, vynikajícími salámy, kořením, mořskými plody, květinami a jiným místním zbožím a vnímat ​všechny ​vůně, barvy a zvuky, které francouzský trh nabízí?
A abyste se cítili jako správní Provensálci, dejte si po nákupech a procházce po tržišti kávu, croissant nebo jiný sladký zázrak v některé z místních pekáren​ a cukráren​, případně víno na zahrádce restaurací a bister, kterých je tu nepočítaně. 

Stejně tak, jako si Provence oblíbili malíři, inspirovala také mnohé spisovatele. Určitě je vám důvěrně známý příběh Edmonda Dantese a krásné Mercedes​.​ Hrabě Monte Christo Alexandra Dumase se řadí mezi světovou literární klasiku. Do pevnost If, odkud se Edmondu Dantesovi za pomocí abbého podařilo uprchnout se můžete vypravit lodí z marseillského přístavu. Věděli jste, že jedním ze skutečných vězňů na ostrově If byl prý i tajemný muž se železnou maskou?
​Samotné ​Marseille​ je nejvýznamnější francouzský obchodní přístav s 1,5 milionem obyvatel​, který​ oblévá Středozemní moře. Z toho také kolem roku 600 p. s . l. připluli iónští kolonisté z maloasijského přístavu Fókaia​, kteří založili toto nejstarší město Francie, kde se spojuje náš starý a černý kontinent​. Okamžitě na mě silně ​zapůsobila středomořská atmosféra​, ​žhavé slunce, otevřená tržiště s čerstvými potravinami, kořením či voňavými mýdly, pouliční ruch s neustálým štěbetáním místních i turistů​. Je zde velmi vysoké procento muslimských obyvatel​, které ​vám může snadno připomenout právě Afriku.​ ​A ačkoliv se o Marseille kvůli vysoké kriminalitě dlouho mluvilo jako o francouzském Chicagu, špinavém a nebezpečném městě, dnes ​po veliké finanční injekci se již není čeho obávat. ​Francouzi ukázali, že pokud se cíleně použije obrovské množství peněz do ​nových bytů, zlepšení infrastruktury a podpory zaměstnanosti, je možné zlepšit jak sociální tak i bezpečnostní situaci. Problémy sice zůstávají, například v zcela muslimské části města jsem se rozhodně necítila pohodlně, ale nejsou tak vyhrocené. Město nyní je krásná směs historie a moderny, jak je nejvíce vidět v přístavní oblasti. 

V Provensálsk​é​ ​krajině​​ můžete také obdivovat její ojedinělou faunu. Jste-li milovníci zvířat, navštivte oblast Camargue. Kromě toho, je to kraj romů, kde se zde každoročně koná jedna z největších romských poutí na světě uctívající snědou panenku Marii, je to také kraj bílých polodivokých koní, plameňáků růžových a také býků, na které dohlížejí místní populární kovbojové, kterým se tu říká gardians. ​Já jsem navštívila ornitologick​ý​ park, kde budete žasnout nad elegancí plameňáků, kterých zde přebývají stovky a spoustou ryb​ v místních mělkých rybnících​.
A pozor, tento kraj je také plný ​políček s ​velmi kvalitní ​rýží. Kdo se nedostal na rýžová pole v Asii, může si jich dosyta užít v Provence.​ ​Je to jediná oblast pěstování rýže ve Francii a jedna z mála v Evropě.​ ​Typická rýže z Camargue je rýže červená​ a nyní k ní přibyla také černá​. Sklízí se až při úplném dozrání, potom je sušena středomořským sluncem a mistrálem​. ​

Mohla by jsem o Provence psát ještě mnoho dalšího, ale to bychom asi neměli tento časopis o ničem jiném. A poslední rada, Provence si užijete i pokud ji navštívíte sami, ale se správným partnerem na cesty je to opravdu báječná dovolená. 

​Ochutnala jsi nějaké místní speciality? 

Samozřejmě. Francie je snad tou největší gurmánskou velmocí a každý její region má vlastní speciality. Výborné jsou ​zdejší ​salámy, ​sýry​, marmelády, zmrzliny​ ​(patří k nim ​například levandulová nebo fialková) a vynikající vína. A na co nesmím zapomenout jsou vynikající bagety, quiche a slané koláče. ​Dobré bylo úplně vše. 
Mezi to nejlepší co jsem ochutnala patří ​​Les Moules et Frites (Mušle a hranolky)​. Je ​to ​velmi oblíbené jídlo v Provence a uvidíte ho ve spoustě restaurací. Jedná se o ​dušené ​černé mušle​, servírované se v černých kastrůlcích. Původně se servírovali jen s bagetou​, ​v poslední době​ ​​k nim navíc přidávají hranolky.  V restauraci, kterou jsem navštívila byly hranolky domácí. Já jsem si škeble vybrala s výbornou česnekovou omáčkou či majonézou Aïoli​. Omáčka obsahuje česnek, olivový olej, citrónovou šťávu a vaječné žloutky​.
A nesmím zapomenout na Salade Niçoise. Salát pocházející z města Nice, který se rozšířil nejen do celé Provence. Ochutnala jsem jeho původní verz​i​ obsahující vařená vajíčka, olivy, rajčata a ančovičky. 

Prozradíš nám, kam se chystáš letos? Proč zrovna tato destinace? 

​Letos se chystám do Portugalska. ​Portugalsko je ​malá ​země​, rozlohou jen o něco málo větší než Česká republika, ale kdysi bývalo středobodem světové koloniální říše a obchodu, odkud na své zámořské výpravy vyráželi slavní mořeplavci do Asie či Afriky. Země je ​tak ​plná velké historie, vynikající kuchyně okořeněné exotikou a prý tam jsou ​příjemní lidé. Samotné hlavní město Lisabonu je na samém okraji Evropy. Atlantský oceán je na dosah. 
​Moc se těším jak budu poznávat Lisabon a nesmím zapomenout na moře, Portugalsko má prý ty nejkrásnější pláže. ​
Chci to ​vše ​vidět, cítit a slyšet. 

​* Mistrál je vítr, který se vyskytuje převážně v létě a v zimě, kdy je velmi chladný. Provází ho slunečné a stálé počasí. Vane pouze při pobřeží, do výšky zhruba 300 m. Jeho rychlost dosahuje až 90km/h. Silně vanoucí vítr ze severu a severozápadu od Centrálního masivu (pohoří Cevenny) a Alp.

1
2
3
Nahoru